مواد خشک

• 2 فنجان (240 گرم) آرد همه منظوره میتواند ساختار ترد را فراهم می کند.
• 2 قاشق چایخوری نشاسته ذرت برای ایجاد بافت نرم تر کمک می کند.
• 1/2 قاشق چایخوری جوش شیرین که به عنوان یک عامل خمیر کننده عمل می کند.
• 1/2 قاشق چایخوری نمک برای اینکه شیرینی را متعادل می کند و طعم را افزایش می دهد.
• 2 قاشق غذاخوری قهوه فوری یا پودر اسپرسو، طعم غنی قهوه را اضافه می کند.

مواد مرطوب

• 1/2 فنجان (113 گرم) کره بدون نمک، ذوب شده و خنک شده که غنا و رطوبت را اضافه می کند.
• 3/4 فنجان (150 گرم) شکر قهوه ای روشن که به جویدن و کمی طعم کاراملی کمک می کند.
• 1/4 فنجان (50 گرم) شکر برای شیرین کردن و به دستیابی به بافت مناسب کمک می کند.
• 1 عدد تخم مرغ بزرگ در دمای اتاق که مواد را به هم می چسباند.
• 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل که طعم کلی را تقویت می کند.

افزونه های اختیاری:

• 1 فنجان (140 گرم) شکلات چیپسی نیمه شیرین یا تیره: یک ترکیب قهوه و شکلات خوشمزه ایجاد می کند.
• 1/4 فنجان (25 گرم) آجیل خرد شده (مثلاً گردو یا بادام) که بافتی ترد و طعم آجیلی به آن اضافه می کند.