تاثیر نسل Z در قهوه سفارشی
چگونه قهوه سفارشی، نسل Z رو تحت تاثیر قرار داده؟
فرهنگ قهوه لیان پارس تجهیز در حال تجربه یک تحول زنده و پویا است که بهدست ترجیحات جسورانه نسل Z رهبری میشود. روزهایی که قهوه سیاه ساده نماد کمال و sophistication بود، به پایان رسیده است.
امروز، ۷۵ درصد از جوانان ۱۸ تا ۳۴ ساله هنر سفارشیسازی را در آغوش گرفتهاند و سفارشهای قهوه خود را به بومهایی از طعمها و رنگها تبدیل کردهاند.
در این پست وبلاگ، به بررسی این موضوع خواهیم پرداخت که چگونه نسل Z در حال تغییر چشمانداز قهوه است، نوشیدنیهای لذیذ را به یک هنجار مد تبدیل میکند و این تغییرات چه معنایی برای صنعت قهوه دارد.
افزایش اهمیت نسل Z به قهوه سفارشی
تحقیقات اخیر Lincoln و York نشان می دهد که تقریباً 40 درصد از مصرف کنندگان 18 تا 34 ساله بیش از هر زمان دیگری در خارج از خانه قهوه می نوشند. این افزایش در مصرف قهوه با تغییر نگرش همراه است.
سفارشیسازی به یکی از ویژگیهای کلیدی تجربه قهوه نسل Z تبدیل شده است. کیلی وید، مدیر بازاریابی لینکلن و یورک، تاکید می کند که جوانان قهوه را چیزی فراتر از یک منبع کافئین می دانند.
این یک تجربه است آنها گزینههایی مانند نوشیدنیهای سرد، شیر غیرلبنی و شربتهای طعمدار را ترجیح میدهند و ۷۵ درصد به دنبال افزودنیهای خوشمزه مانند کارامل و ختمی برشته هستند.
این تغییر نشان دهنده روند رو به رشدی در میان مصرف کنندگان جوان است که قهوه را یک لذت مقرون به صرفه و یک فعالیت اجتماعی می دانند که اغلب در محیط های زیبا و جذابی که اشتراک گذاری در رسانه های اجتماعی را تشویق می کند از آن لذت می برند.
جذابیت بصری، حتا مهم تر از طعم
تمایل نسل Z برای سفارشیسازی بسیار فراتر از طعم است ش- زیباییشناسی را نیز در بر میگیرد. نمایشگاه قهوه تخصصی نمونه های بصری خیره کننده ای از جمله
آبجوهای سرد، فلت وایت و لاته های پر جنب و جوش را به نمایش گذاشت. پلتفرمهایی مانند TikTok این روند را با ویدیوهای جذاب از لاتههای رنگارنگ و آثار ماچا تقویت میکنند.
برای ژنرال Z، قهوه چیزی بیش از یک نوشیدنی است. این یک تجربه است آنها به سمت نوشیدنیهایی میکشند که شایسته اینستاگرام هستند و از سفارشهای خود برای بیان فردیت و خلاقیت استفاده میکنند.
این تغییر فرهنگی کافیشاپها را به مراحلی برای ابراز خود تبدیل کرده است، جایی که هر نوشیدنی داستانی منحصر به فرد را روایت میکند.
فراگیر شدن بزرگان قهوه بخاطر نسل Z
از آنجایی که سفارشیسازی در مرکز قرار میگیرد، زنجیرههای قهوههای بزرگ به خواستههای نسل Z رسیدگی میکنند. برای مثال، برادران هلندی اخیراً هزینههای اضافی را برای تراول ماگ بمبر و گزینههای غیر لبنی حذف کرده و به برندهایی مانند استارباکس ملحق شده است که میدانند مصرفکنندگان جوان انتظار تنوع را بدون هزینههای اضافی دارند.
پیام واضح است: جایگزین های غیر لبنی در حال حاضر یک انتظار استاندارد به جای یک تجمل هستند. این تغییر تنها در مورد انطباق با ترجیحات غذایی نیست، بلکه منعکس کننده یک تقاضای فرهنگی گسترده تر برای فراگیری در تجربه قهوه است.
تغیر در طرز فکر عموم و نسل Z
چیزی که زمانی “اساسی” در نظر گرفته می شد، اکنون به عنوان نوعی ابراز وجود تجلیل می شود. سفارش لاته ادویه کدو تنبل یا فراپوچینوی کاراملی دیگر دلیلی برای تمسخر نیست. نسل Z روایت را تغییر داده است، و تعریف مجدد «شئوگی» را نه به عنوان فقدان آگاهی، بلکه صرفاً به عنوان دور از دسترس بودن.
این دیدگاه تازه به جوانان این امکان را میدهد تا از طعمهای مورد علاقه خود بدون گناه لذت ببرند و فرهنگی را پرورش میدهد که در آن تفریح و ذوق بر نخبهگرایی اولویت دارد. نتیجه؟ در دنیای قهوه، همه می توانند از نوشیدنی دلخواه خود صرف نظر از مواد تشکیل دهنده آن لذت ببرند.
صنعت قهوه برای پاسخگویی به تقاضای فزاینده برای سفارشیسازی، با پیوستن زنجیرههای اصلی و برشتهکنندگان مستقل در حال تغییر است.
مشتریان از برنامههای تلفن همراه برای شخصیسازی نوشیدنیهای خود استفاده میکنند و جنبههایی مانند شربت و فوم را تنظیم میکنند.
این روند فراتر از کافهها و به بخش نوشیدنی آماده گسترش مییابد، جایی که برندها محصولاتی را برای پاسخگویی به سلیقههای متنوع نسل Z ایجاد میکنند.
این تغییرات منعکس کننده یک تغییر فرهنگی است که قهوه را به عنوان نمادی از خلاقیت و ارتباط قرار می دهد. نسل Z نه تنها نوشیدنیها را سفارشی میکند، بلکه فرهنگ قهوه را به تجربهای جذاب تغییر میدهد که به فردیت و تعامل اجتماعی ارزش میدهد.
پریسا پزشکیان
شماره تماس