راهنماي خريد آسياب قهوه با بهترين قيمت

براي خريد انواع آسياب قهوه خانگي، صنعتي، شارژي، دستي، برقي، تک دوز، فله زن و نيمه صنعتي، ميتونيد به فروشگاه يا سايت ليان پارس تجهيز مراجعه کنيد، جايي که مي‌توانيد ليست قيمت به‌روز آسياب‌ قهوه و انواع آسياب را مشاهده کنيد. براي مصارف خانگي بهتر است آسياب دستي قهوه بخريد. آسياب دستي بسيار جمع و جور است و از قيمت مناسبي برخوردار است. علاوه بر اين، آسياب‌هاي برقي در اندازه‌ها و ابعاد مختلف به‌طور گسترده در دسترس هستند و حتي برخي کافه‌هاي کوچک نيز به دليل راحتي و سرعت بالا از آن‌ها استفاده مي‌کنند و همه اين آسياب‌ها را ميتونيد از فروشگاه آنلاين ليان پارس تجهيز بخريد.

هر درجه آسياب مناسب يک روش دم آوري قهوه است؛ براي مثال، قهوه‌اي که براي قهوه ترک بايد آسياب شود، از قهوه‌اي که بايد براي اسپرسو آسياب شود، بسيار ريزتر است، بنابراين يکنواختي آسياب يک عامل مهم است. اگر براي خريد آسياب قهوه به مشاوره حرفه‌اي، مدل‌هاي با کيفيت بالا و پشتيباني قابل اعتماد پس از فروش نياز داريد، برندهاي تخصصي تجهيزات قهوه و وب‌سايت‌هاي برندهايي مانند باراتزا، تايم‌مور و بمبر انتخاب‌هاي عالي هستند؛ البته که آسياب همه اين برندها در ليان پارس تجهيز موجود است.

ليست قيمت آسياب قهوه

قيمت آسياب قهوه به چندين عامل مختلف بستگي دارد. اين عوامل شامل کيفيت جنس بدنه، قدرت و کيفيت موتور، کيفيت جنس تيغه‌ها، درجه قابل تنظيم بيشتر، برند توليد کننده، درجه بندي بيشتر، ويژگي‌هاي آسياب، نوع طراحي و ظاهر بدنه و دسته. به طور کلي، اين عوامل قيمت نهايي آسياب قهوه را تعيين ميکنند و شما ميتونيد با توجه به بودجه خودتان، بهترين آسياب را از ليان پارس تجهيز تهيه کنيد.

در کل ليست قيمت آسياب‌هاي قهوه به طور قابل توجهي بر اساس کيفيت ساخت، نوع دنده، قدرت موتور، يکنواختي آسياب و کاربرد مورد نظر متفاوت است. شما مي‌توانيد ليست به‌روز قيمت آسياب‌هاي قهوه را در وب‌سايت ليان پارس تجهيز پيدا کنيد، جايي که هموطنان عزيز مي‌توانند آسياب‌هاي قهوه از برندهاي معتبر دنيا را مشاهده و خريداري کنند. انواع مختلفي از آسياب‌هاي قهوه وجود دارد که هرکدام براي نيازها و بودجه‌هاي مختلف طراحي شده‌اند. در ادامه قيمت چند نمونه از 100 ها آسياب قهوه را به شما معرفي ميکنم تا بدونيد با هر بودجه اي بايد چه انتظاري داشته باشيد:

• براي کساني که بودجه محدودي دارند: آسياب‌هاي سطح پايينتر معمولاً در بازه قيمت 2 ميليون تا 3 و نيم ميليون تومان قرار دارند و اغلب شامل آسياب‌هاي تيغه‌اي يا مدل‌هاي دستي يا برقي ساده مي‌شوند. اين آسياب‌ها براي مبتديان يا استفاده خانگي محدود مناسب هستند، ناگفته نماند که نميشه انتظار کيفيت بالا و آسياب يکنواخت را از اين آسياب ها داشت.
• در بازه 5 تا 30 ميليون تومان: آسياب‌هاي تيغه صاف با کيفيت بالا و تنظيمات بيشتر درجه براي اندازه آسياب پيدا مي‌شوند که براي روش‌هايي مانند پور اور، آئرپرس و فرنچ پرس و غيره مناسب هستند.
• براي کافه هاي حرفه اي يا باريستاها: قيمت 40 ميليون تومان به بالا مناسب است که اين آسياب هاي به طور يکنواخت آسياب ميکنند، صداي کمتر و دوام بيشتري دارند.
• در نهايت، براي آسياب هاي صنعتي: قيمت‌ها مي‌توانند از 80 تا 300 ميليون تومان يا بالاتر متغير باشند، سرعت و دقت اين آسياب ها بالاست و در کمترين زمان، مقدار زيادي قهوه را آسياب ميکنند.

آسياب قهوه چيست؟

آسياب قهوه (coffee grinder) ابزاري است که براي خرد کردن دانه‌هاي قهوه به ذرات يا پودرهاي کوچکتر و يکنواخت استفاده مي‌شود که براي تهيه قهوه يک امر ضروري است. اندازه دانه هاي قهوه و يکنواخت بودن دانه قهوه بسيار در طعم قهوه تاثيرگذاز است، چونکه روش هاي مختلف درست کردن قهوه، نياز به اندازه مناسب دانه قهوه براي همان روش درست کردن است.

آسياب‌هاي قهوه به طور کلي به دو نوع اصلي تقسيم مي‌شوند، آسياب قهوه تيغه مخروطي و آسياب تيغه صاف يا فلت. آسياب‌هاي مخروطي از يک تيغه چرخان براي خرد کردن دانه‌هاي قهوه استفاده مي‌کنند که معمولاً به خوبي تيفه فلت نميتواند آسياب کند، در حالي که آسياب‌هاي تيغه صاف دانه‌هاي قهوه را بين دو سطح صاف با تيغه دندانه دار له مي‌کنند که پودر يکنواخت‌تري توليد مي‌کند. آسياب‌هاي تيغه صاف به دليل دقت و يکنواختي‌شان، به ويژه براي روش‌هايي مانند اسپرسو، پور اور و فرنچ پرس که در آن يکنواختي پودر براي دستيابي به طعم بهينه اهميت دارد، استفاده ميشود.

راهنماي خريد آنواع آسياب قهوه

وقتي صحبت از دم کردن يک فنجان قهوه بي‌نقص به ميان مي‌آيد، آسياب قهوه نقش خيلي مهمي دارد و يک از اجزاي اصلي است. براي اينکه بتونيد مناسب ترين آسياب قهوه را براي خود تهيه کنيد، در اين قسمت انواع آسياب قهوه را بررسي و معرفي ميکنم، که نسبت به نياز خود آسياب را تهيه کنيد.

تاريخچه پيدايش و تکامل آسياب قهوه

آسياب قهوه از همان روز اول آن‌قدر پيشرفته و بي‌نقص نبوده، بلکه نتيجه‌ي همکاري بزرگ مخترعان و طراحان خبره در طول قرن‌ها بوده است. از آسياب‌هاي دستي گرفته تا آسياب‌هاي برقي مدرن، هر پيشرفتي باعث افزايش کارايي و کيفيت آماده‌سازي قهوه شده است.

چرا بايد از بهترين آسياب قهوه استفاده کنيد؟

کافي‌شاپ شما و مشتريانتان به دنبال طعم خوب و يکنواخت اسپرسو هستند، بدون يک آسياب قهوه باکيفيت، اين اتفاق امکان‌پذير نيست و مشتريان خود را از دست مي‌دهيد. خريد آسياب قهوه از ليان پارس تجهيز باعث مي‌شود که، هر فنجان قهوه، طعم و عطر يکساني داشته باشد و اين ترکيب هميشه حفظ شود، در نتيجه هر شات بدون تأخير سرو مي‌شود.

بهترين آسياب براي کافه شما بسته به تعداد شاتي که مي‌فروشيد، متغير است. ولي معمولاً آسياب صنعتي به‌خاطر سرعت و دقت بالا مناسب‌تر است. با کارشناسان مشاور ليان پارس تجهيز به شماره 09127007498 تماس بگيريد تا در خريد آسياب قهوه‌اي متناسب با بودجه و نياز شما، راهنمايي بشيد.

راهنماي کامل انتخاب بهترين آسياب قهوه کافه بر اساس حجم شات روزانه

آموزش گام به گام نحوه استفاده از آسياب قهوه.

براي استفاده از آسياب قهوه، ابتدا بايد اندازه آسياب را متناسب با روش دم‌آوري خود تنظيم کنيد. پس از تنظيم اندازه آسياب، مقدار دانه‌هاي قهوه را با ترازو اندازه‌گيري کنيد؛ سعي کنيد هميشه مقدار قهوه‌اي که آسياب ميکنيد، ثابت باشد تا طعم يکنواختي را تجربه کنيد. سپس دانه‌هاي قهوه را در هوپر آسياب (محفظه‌اي براي نگه داشتن دانه قهوه) بريزيد و سپس آسياب را روشن کنيد تا دانه‌ها آسياب شوند.

اگر هم که از آسياب دستي استفاده مي‌کنيد، دسته آسياب را به آرامي بچرخانيد تا زماني همه دانه‌ها آسياب شوند. در مرحله بعد پودر قهوه را درون پرتافيلتر بريزيد و تا زماني که پودر قهوه تازه است، آن را دم کنيد؛ اگر پودر را آسياب کنيد و بعدا دم‌کنيد، عطر و طعم قهوه از بين ميرود. خريد پاک اسکرين يادتون نره!

معرفي بهترين برندهاي آسياب قهوه

چرا انتخاب برند مناسب مهم است

هر برند آسياب قهوه نقاط قوت خاص خود را دارد. چه به دنبال دقت، دوام، قيمت مناسب و … باشيد، برند در اين ويژگي‌ها بي‌تاثير نيست و انتخاب برند مناسب، باعث مي‌شود که تجربه خوبي را تجربه کنيد. سعي کنيد برندي را انتخاب کنيد که مناسب کار شما باشد.

راهنماي تنظيم درجه آسياب قهوه مناسب براي هر روش دم‌آوري

انتخاب اندازه صحيح آسياب قهوه براي دم‌آوري يک فنجان قهوه عالي ضروري است. روش‌هاي دم‌آوري مختلف به بافت‌هاي آسياب متفاوتي نياز دارند تا بهترين طعم و عطر از دانه‌هاي قهوه استخراج شود. چه از فرنچ پرس، دستگاه اسپرسو يا روش قهوه سرد استفاده کنيد، انتخاب اندازه صحيح آسياب تضمين مي‌کند که قهوه شما طعم مناسبي داشته باشد.

بهترين آسياب قهوه چيست؟

آسياب قهوه Baratza Encore يکي از بهترين آسياب‌هاي قهوه است که سرعت بالايي دارد و پودر قهوه را به‌طور يکنواخت آسياب مي‌کند و قيمت مناسبي دارد. اينجوري بگم که، چه مبتدي باشيد و چه يک باريستا حرفه‌اي، اين آسياب ارزش خريد دارد. اين آسياب داراي ?? درجه تنظيم تيغه است و براي انواع روش‌هاي دم‌آوري، از اسپرسو تا فرنچ پرس، مناسب است. خلاصه که ايده‌آل براي دم‌کردن قهوه در خانه مي‌باشد.

با يکنواختي بالا، مناسب براي اسپرسو و پور-اُور، استفاده آسون با تايمر ديجيتال، و طراحي جمع‌وجور و شيک، اين آسياب يه انتخاب بي‌نقص براي هر قهوه‌دوستيه، چه تازه‌کار، چه حرفه‌اي.

ويژگي‌هاي کليدي دستگاه آسياب قهوه

1. قابليت تنظيم درجه آسياب يکي از مهم‌ترين ويژگي آسياب است و هرچي که تنظيمات درجه آسياب بيشتر باشد، تنوع بيشتري هم در دم‌‌کردن قهوه داريد؛ تنظيمات درجه آسياب بين 10 تا 120 يا حتي بيشتر متغيير است.

2. يکنواخت آسياب کردن نيز بسيار مهم است و هرچه آسياب يکنواخت‌تر باشد، قهوه هم طعم متعادل و بهتري دارد.

3. نوع تيغه آسياب قهوه مهم‌ترين قسمت هر آسياب است، آسياب‌هاي قهوه داراي 3 مدل تيغه هستند، تيغه‌اي، تيغه تخت و تيغه مخروطي که نوع تيغه با قيمت آسياب رابطه مستقيم دارد. در واقع آسياب تيغه‌اي کيفيت جالبي ندارد و ارزان است، آسياب تيغه مخروطي کيفيت بهتري دارند و حرارت کمتري ايجاد ميکنند و در نهايت آسياب تيغه تخت، بهترين نوع تيغه آسياب است.

4. قدرت و سرعت موتور آسياب هم در کيفيت قهوه شما بي‌تاثير نيست و بايد از قدرت و سرعت خوبي برخوردار باشد، در عين حال حرارت کمي توليد کند که طعم قهوه سوخته نشود.

5. قابليت تنظيم کردن دوز و سرعت آسياب کار شما را خيلي سريع‌تر ميکند و ميتونيد بدون وزن کردن قهوه، حجم ثابتي از قهوه را آسياب کنيد.

6. اندازه مخزن آسياب بايد به اندازه‌اي باشد که جواب نيازهاي شما را بدهد، اندازه هوپر آسياب بسته به مدل آسياب متفاوت است و ممکن است، ظرفيت يه شات دبل يا چندکيلوگرم قهوه را داشته باشد.

7. راحت تميز شدن آسياب قهوه نيز يکي از قابليت‌هاي مهم است که هر آسيابي بايد آن را داشته باشد، چونکه گرده‌هاي پودر قهوه درون آسياب مي‌ماند و بايد آن را تميز کنيد که عمر دستگاه کوتاه نشود. آسياب‌هايي که پمپ باد يا دمنده هوا دارند، نياز به تميز کردن ندارند؛ مثل آسياب تک‌دوز بمبر مدل Sniper.

8. صداي آسياب هرچه کمتر باشد بهتر است، صداي آسياب بلند باعث اذيت شدن ميشود و بدرد کافه‌هاي کوچک يا خانه نمي‌خورد، پس بهتره از يک آسياب بي‌صدا استفاده کنيد.

چرا استفاده از بهترين آسياب قهوه خانگي اهميت دارد؟

داشتن آسياب قهوه خانگي تجربه شما را از نوشيدن قهوه بسيار بهتر مي‌کند. اگر شما آسياب نداريد و قهوه آسياب‌شده مي‌گيريد، بايد اين را بدانيد که وقتي قهوه آسياب مي‌شود، بايد فوراً عصاره‌گيري کنيد و اگر قهوه را آسياب کنيد ولي استفاده نکنيد، قهوه شما عطر، طعم و تازگي‌اش را از دست مي‌دهد.

بهترين کار اين است که يک آسياب قهوه از ليان پارس تجهيز بخريد تا بلافاصله بعد از آسياب کردن، عصاره‌گيري کنيد و قهوه‌اي تازه بنوشيد. استفاده از آسياب باعث مي‌شود که مقدار و درجه مناسب دستگاه قهوه‌ساز خود را پيدا کنيد و بهترين نتيجه را بگيريد. يکي ديگر از نکته‌هاي مثبت استفاده از آسياب خانگي، اين است که هر زمان بخواهيد مي‌توانيد قهوه خود را آسياب کنيد يا تميز کنيد، که باز هم باعث بهتر شدن طعم قهوه مي‌شود.

مقايسه آسياب قهوه دستي و برقي ليان پارس تجهيز

آسياب دستي را انتخاب کنيد اگر:

• دنبال يه گزينه اقتصادي و مناسب براي شروع هستيد.
• ترجيح مي‌دهيد قهوه‌تون بدون هيچ صدايي آسياب بشه.
• زياد در سفر هستيد و قهوه براي شما جزو ملزومات سفره.
• مشکلي با صرف کمي انرژي براي هر فنجان قهوه نداريد.

آسياب دستي قهوه مناسب کساني است که دنبال آسيابي بي‌صدا هستند، دلشون ميخواد آسياب قابل حمل داشته باشن، کيفيت و يکنواختي آسياب براشون مهمه.

آسياب برقي را انتخاب کنيد اگر:

• روزانه يا براي چند نفر قهوه دم مي‌کنيد.
• سرعت و راحتي براتون مهمه.
• نياز داريد که قهوه رو با يکنواختي دقيق آسياب کنيد، به‌خصوص براي اسپرسو يا قهوه‌هاي تخصصي.
• راحتي و کارايي رو به قابل حمل بودن ترجيح مي‌دهيد.

آسياب برقي قهوه مناسب کساني است که به دنبال سرعت بالا، آسياب کردن مقدار زيادي قهوه و کاربري راحت هستند.

راهنماي خريد بهترين آسياب دستي قهوه

خريد آسياب دستي قهوه 1Zpresso JX-Pro شما را از هر آسياب ديگري بي‌نياز مي‌کند. اين آسياب از فولاد ضد زنگ با کيفيت بالا ساخته شده و داراي تيغه مخروطي ?? ميلي‌متري است که آسياب يکنواخت و دقيق را تضمين مي‌کند. فرقي نمي‌کند که قهوه ترک، اسپرسو، موکاپات يا فرنچ پرس دوست داريد، اين آسياب قهوه تمام نيازهاي شما را برطرف مي‌کند؛ حتي در سفر و طبيعت‌گردي نيز بهترين همراه شماست.

عواقب استفاده نکردن از آسياب قهوه

اگر از آسياب قهوه استفاده نکنيد و قهوه آسياب شده تهيه کنيد، پيامدهاي منفي زيادي در عصاره‌گيري، طعم و عطر خواهد داشت.

• تازه نبودن قهوه: قهوه‌اي که از قبل آسياب شده به سرعت تازگي خود را از دست مي‌دهد، زيرا در معرض هوا قرار گرفته است و اين باعث اکسيد (oxidation) شدن قهوه مي‌شود. اکسيد شدن دانه قهوه باعث مي‌شود که روغن‌هايي که عطر و طعم قهوه را حفظ مي‌کنند، تجزيه شوند؛ ولي قهوه تازه آسياب‌شده، هيچکدام از اين مشکلات را نخواهد داشت و قهوه شما تازه مي‌ماند.
• کاهش عطر و طعم: اگر قهوه آسياب‌شده تهيه مي‌کنيد و براتون سوال شده که چرا عطر، طعم و کرمايي که بايد بعد از عصاره‌گيري داشته باشيد را نداريد، خب مشخصه که بدون آسياب نمي‌تونيد داشته باشيد. اگر عطر، طعم و کرما براتون مهمه، بايد قبل از عصاره‌گيري قهوه خود را آسياب کنيد.
• آسياب نامتوازن: شما براي اينکه درجه آسياب مناسب خود را پيدا کنيد، بايد با آسياب شخصي خود انقدر تست کنيد تا مناسب‌ترين درجه را براي دستگاه قهوه‌ساز خود پيدا کنيد. اگر قهوه‌اي که از قبل آسياب‌شده را تهيه کنيد؛ احتمال ?? درصد مناسب دستگاه شما نيست يا اگر با دستگاه آسياب مناسب، آسياب نشده باشد، پودر قهوه شما متوازن و يکنواخت نخواهد بود. در نتيجه اگر خودتان قهوه را آسياب نکنيد، به اندازه آسياب موجود محدود خواهيد بود که مي‌تواند باعث استخراج نادرست و طعم نامطلوب شود.
• عدم تنظيم درجه مناسب: تصور کنيد که دلتان خواست به جاي اسپرسو، قهوه ترک بنوشيد ولي قهوه از پيش آسياب‌شده تهيه کرده‌ايد، خب مسلماً امکان‌پذير نيست. ولي اگر دانه قهوه را تهيه کنيد و آسياب قهوه داشته باشيد، مي‌توانيد از قهوه خود براي هر روش دم‌آوري قهوه استفاده کنيد.
• قهوه کهنه و قديمي: قهوه‌هايي که از فروشگاه‌ها تهيه مي‌کنيد و از قبل آسياب‌شده هستند، ممکن است هفته‌ها يا حتي بعضي مواقع ماه‌ها در قفسه يا انبار فروشگاه مانده باشد. اين باعث مي‌شود که قهوه شما طعمي کهنه و بدون عطر داشته باشد.
• استخراج زياد يا کم: همان‌طور که مي‌دونيد اگر اندازه پودر قهوه مناسب فرآيند دم‌آوري شما نباشد، قهوه يا بيش از حد استخراج مي‌شود يا استخراج نمي‌شود، که باعث مي‌شود عصاره‌گيري آبکي داشته باشيد و قهوه به صورت شره‌اي بريزد.

نکاتي که قبل از خريد آسياب قهوه بايد در نظر بگيريد

اگر قصد خريد آسياب قهوه داريد، بهتر است پيش از انتخاب نهايي به اين 13 فاکتور مهم توجه کنيد تا محصولي متناسب با نيازها و سبک دم‌آوري خود تهيه کنيد. در ادامه، مهم‌ترين نکاتي که بايد به آن‌ها توجه داشته باشيد ذکر شده است.

1. انتخاب نوع آسياب اولين و مهم‌ترين بخش است و با توجه به نياز و استفاده‌اي که از آسياب قراره بکنيد، ميتونيد آسياب دستي يا آسياب برقي را انتخاب کنيد.
2. يکنواخت آسياب کردن قهوه بايد دومين فاکتوري باشه که به آن توجه ميکنيد، زيرا بيشتر کارايي آسياب در همين آسياب‌کردن يکنواخت قهوه خلاصه ميشود.
3. قابليت تنظيم درجه آسياب بيشتر باعث ميشود که تنظيمات دقيق‌تري براي آسياب کردن داشته باشيد و هر موقع که به جاي اسپرسو، قهوه ترک يا دمي خواستيد، ميتونيد به راحتي درجه آسياب را تغيير دهيد.
4. اندازه و مدل تيغه آسياب قهوه نيز رابطه مستقيمي با کيفيت نهايي پودر قهوه دارد، بهتر است که از آسيابي با تيغه تخت به جاي تيغه مخروطي استفاده کنيد و اندازه تيغه هم اگر بزرگ‌تر باشد بهتر است.
5. سرعت دستگاه آسياب هم مدنظر داشته باشيد، زيرا اگر بخواهيد همزمان چندتا شات اسپرسو بزنيد به يه آسياب پرسرعت نياز داريد، البته که سرعت زياد هميشه هم خوب نيست و در مدل‌هاي ارزان باعث عدم يکنواختي و سوختگي طعم قهوه ميشود.
6. ظرفيت آسياب را مطابق با مقدار قهوه‌اي که در روز استفاده ميکنيد انتخاب کنيد، تا هوپر آسياب به اندازه‌اي که ميخواهيد آسياب کنيد جا داشته باشد و مجبور نشيد مقدار قهوه مورد نياز خود را چندبار آسياب کنيد.
7. دوام و کيفيت ساخت آسياب را فراموش نکنيد، آسيابي که تهيه ميکنيد، بهتر است از استيل ضدزنگ باشد و تيغه‌هاي آن هم از تيتانيوم يا استيل ضدزنگ باشد. توجه داشته باشيد که هرچي کيفيت بدنه و تيغه آسياب قهوه بهتر باشند، مدت زمان بيشتري ميتونيد از آن استفاده کنيد و نياز به تعمير ندارد.
8. نبايد آسياب را بخاطر قيمت آن انتخاب کنيد، يعني بايد آسيابي که تهيه ميکنيد، ارزش پولي که بابتش پرداخت کرده‌ايد را داشته باشد و حتما نيازي نيست که آسياب‌هاي گران را تهيه کنيد و هميشه گران‌ترين بودن به معناي بهترين بودن نيست و آسياب‌هاي ميان‌رده هم ميتوانند خواسته‌هاي شما را برآورده کنند.
9. معمولا صداي آسياب براي خيلي‌ها خوشايند نيست و براي خيلي‌ها هم خوشاينده، پس بهتره قبل از خريد به ميزان صدايي که آسياب توليد ميکند نيز توجه کنيد و صداي آن را تست کنيد.
10. اگر فضايي محدود داريد يا به دنبال آسيابي هستنيد که در سفر هم استفاده کنيد و قابل حمل باشد، بهتر است مدل‌هاي کوچک را انتخاب کنيد که دستي يا شارژي باشند و بتونيد هميشه استفاده کنيد.
11. گارانتي و پشتيباني باعث تضمين سلامتي آسياب قهوه شما ميشود و ديگر نگران خرابي يا پيدا نشدن قطعات آسياب خود نيستيد، سعي کنيد از برندي که خدمات و گارانتي بهتري ارائه ميدهد خريد کنيد.
12. اگر ظاهر وسايل آشپزخانه برايتان اهميت دارد و دوست داريد که با وسايل خود ست شود، آسيابي را انتخاب کنيد که طراحي، رنگ و ابعاد آن با سبک فضاي شما هماهنگ باشد. زيبايي آسياب حس خوبي را به شما منتقل ميکند.
13. در نهايت فقط به اين چيزها بسنده نکنيد و سعي کنيد که نظرات کاربراني که قبلا اين آسياب‌ها را تهيه کردند را بپرسيد تا بتوانيد بهترين انتخاب را بکنيد و اينو يادتان باشه که شهرت برند و اعتبار هم در نظر بگيريد تا بهترين آسياب قهوه که متناسب با نيازهاي خود است انتخاب کنيد.

دلايل رايج خراب شدن آسياب قهوه و راه‌هاي جلوگيري از خرابي

خرابي آسياب قهوه يکي از دغدغه‌هاي رايج ميان کاربران خانگي و کافه‌داران حرفه‌اي است. زماني که آسياب از کار مي‌افتد، باعث مي‌شود که نتوانيد قهوه بنوشيد يا در کافه براي مشتريان خود قهوه سرو کنيد. تيم باتجربه ليان پارس تجهيز در ادامه اين متن، رايج‌ترين دلايل از کار افتادن آسياب قهوه که ممکن است براي هرکسي پيش بيايد را بررسي مي‌کند و راهکارهايي عملي براي پيشگيري از آن‌ها ارائه مي‌دهد.

1. رفتن اجسام خارجي در تيغه آسياب

   يکي از رايج‌ترين دلايل خرابي آسياب قهوه که به راحتي هم قابل‌پيشگيري است، وجود اجسام سخت در ميان دانه‌هاي قهوه است. سنگ‌ريزه‌ها، تکه‌هاي چوب يا پلاستيک ممکن است در ميان دانه قهوه باشد و شما آن‌ها را نديده باشيد. اگر سنگ در تيغه آسياب برود، آسياب خراب مي‌شود و ممکن است تيغه بشکند يا گير کند و بعد از آن آسياب ديگر به خوبي روز اول کار نکند.

   • راهکار پيشنهادي: هميشه قبل از آسياب کردن، همه دانه‌هاي قهوه را بررسي کنيد يا از يک الک استفاده کنيد تا از آسياب خود در برابر اين اجسام سخت محافظت کنيد.

2. استفاده مکرر از دانه‌هاي روغني (رست تيره)

   دانه‌هايي که به صورت تيره رست (برشته) شده‌اند معمولاً روغني‌تر هستند. با گذشت زمان اين روغن، اطراف تيغه، موتور و خروجي آسياب انباشته مي‌شود که مي‌تواند منجر به گرفتگي و فرسايش زودهنگام آسياب و عدم يکنواختي شود.

   • راهکار پيشنهادي: اگر از اين مدل دانه‌هاي قهوه استفاده مي‌کنيد، بهتر است آسياب قهوه را زود به زود تميز کنيد؛ در کافه‌ها هر ? تا ? روز يکبار و در خانه هفته‌اي يکبار.

3. تميز نکردن منظم آسياب

   ذرات پودر قهوه بسيار ريز هستند و بعد از مدتي آسياب کردن قهوه، اين ذرات جمع مي‌شوند و ممکن است درون دستگاه گير کند. اين پودر به ماده‌اي چسبناک تبديل مي‌شود که مي‌تواند به موتور فشار بياورد يا مسير خروجي را مسدود کند.

   • راهکار پيشنهادي: روزانه با برس مخصوص و کتل برقي قهوه آسياب قهوه را تميز کنيد، از شوينده و قرص شست‌وشوي مخصوص آسياب استفاده کنيد و حداقل ماهي يک‌بار آسياب را باز کنيد و آن را تميز کنيد (در صورت امکان و باز شدن راحت آسياب).

4. تنظيم نادرست درجه آسياب

   استفاده از آسياب قهوه در تنظيماتي که قادر به آسياب آن نيست، به موتور دستگاه فشار مي‌آورد و باعث مي‌شود که تيغه‌ها از تراز جدا شوند.

   • راهکار پيشنهادي: از آسياب در درجه مناسب استفاده کنيد و بيشتر از يک حدي به آن فشار نياوريد.

5. داغ شدن بيش از حد بر اثر استفاده مداوم

   اگر به صورت مداوم از آسياب استفاده مي‌کنيد و آسياب قوي‌اي نداريد، اين را بدانيد که حرارت بالا و فشاري که به موتور وارد مي‌شود، باعث خرابي آسياب شده و عمر دستگاه را کوتاه مي‌کند.

   • راهکار پيشنهادي: اگر مجبوريد که به صورت مداوم آسياب کنيد، بهتر است يک آسياب قدرتمند تهيه کنيد، يا مي‌توانيد يک آسياب معمولي هم تهيه کرده و کنار آسياب اصلي از آن استفاده کنيد.

6. کيفيت پايين تيغه‌هاي آسياب قهوه

   همه آسياب‌ها با کيفيت يکسان ساخته نمي‌شوند. مدل‌هاي ارزان‌قيمت اغلب از تيغه‌هايي با جنس يا مدل ضعيف مثل سراميکي و تيغه‌اي استفاده مي‌کنند که سريع کند، لب‌پَر يا ناهموار مي‌شوند.

   • راهکار پيشنهادي: آسيابي با تيغه استيل ضدزنگ، تيتانيوم يا فيبر کربن تهيه کنيد تا هيچ‌وقت خراب نشود.

7. مونتاژ نادرست پس از تميزکاري

   گاهي اوقات پس از تميز کردن آسياب قهوه، کاربران تيغه‌ها را اشتباه سرهم مي‌کنند يا قطعات داخلي را بيش از حد سفت يا خيلي شل مي‌بندند. اين مسئله مي‌تواند منجر به آسياب نادرست يا آسيب به اجزاي داخلي شود.

   • راهکار پيشنهادي: هميشه هنگام مونتاژ مجدد، به دفترچه راهنماي شرکت سازنده مراجعه کنيد. تيغه شل يا ناتراز مي‌تواند ظرف چند دقيقه موتور را از کار بيندازد.

8. مشکلات برقي يا نوسانات برق

   البته اين مشکل تنها در آسياب‌هاي برقي رخ مي‌دهد و آسياب‌هاي دستي تحت تأثير نوسانات برق قرار نمي‌گيرند. نوسانات ولتاژ يا استفاده از آسياب در محيط‌هايي با برق ناپايدار مي‌تواند به قطعات داخلي آسيب برساند.

   • راهکار پيشنهادي: از محافظ برق استفاده کنيد و مطمئن شويد که آسياب به محافظ متصل است. به‌خصوص در مکان‌هايي که نوسانات برق زياد است، ممکن است آسياب قهوه بسوزد.

9. دوباره آسياب کردن قهوه آسياب‌شده

   يکي از اشتباهاتي که کمتر کسي ممکن است مرتکب آن شود، تلاش براي آسياب دوباره قهوه‌اي است که قبلاً آسياب شده است. پودر آسياب‌شده بسيار ريزتر، چگال‌تر و سخت‌تر شده و باعث داغ شدن بيش از حد، فشار به موتور، گير کردن دستگاه يا حتي خرابي کامل آسياب مي‌شود.

   • راهکار پيشنهادي: هرگز پودر قهوه را دوباره آسياب نکنيد. اگر درجه آسياب به اندازه کافي ريز يا درشت نيست، بهتر است دانه قهوه جديدي را با درجه مناسب‌تري آسياب کنيد.

نحوه تعمير انواع مشکلات آسياب قهوه

• تعمير آسياب گير کرده
  • آسياب دستي: اگر به هر دليلي آسياب قهوه شما گير کرد، اول بين تيغه‌ها را چک کنيد تا چيزي گير نکرده باشد و سپس دسته آسياب را بررسي کنيد که مشکلي نداشته باشيد، سپس به‌آرامي پودر‌هايي که گير کرده را به کمک يک برس و دمنده هوا خارج کنيد.
  • آسياب برقي: اگر که تيغه‌ها گير کردند، آسياب را از برق بکشيد و اجزاي آن را باز کنيد و تيغه را مشابه روش بالا تميز کنيد. اگر مشکل از موتور است، بايد آن را سرويس کنيد.
• عدم يکنواختي آسياب: اگر متوجه شديد که بعد از مدتي آسياب قهوه مثل قبل و يکنواخت پودر نمي‌کند، ممکن است به خاطر تيغه‌هاي فرسوده يا تجمع گرد و غبار باشد. در نتيجه، تيغه‌ها را تميز و تيز کنيد. اگر تيغه‌ها فرسوده يا شکسته شده‌اند، بهتر است آن‌ها را تعويض کنيد.
• خرابي موتور (آسياب‌هاي برقي): اگر موتور آسياب برقي کار نمي‌کند، منبع تغذيه را بررسي کنيد. مطمئن شويد که کابل برق و پريز سالم باشند. اگر موتور روشن نمي‌شود، خودتان به آن دست نزنيد و تعمير را به يک تعميرکار بسپاريد. اگر موتور صداهاي عجيب توليد مي‌کند، ممکن است به خاطر تجمع ذرات يا قطعه‌اي فرسوده باشد. در اين مواقع، تميز کردن و روغن‌کاري مشکل را حل مي‌کند.
• شکستن هوپر يا قطعات آسياب: اگر هر يک از قطعات آسياب بشکند، امکان تعمير وجود ندارد و بايد آن را تعويض کنيد.
• مشکلات سرعت آسياب: اگر سرعت آسياب نسبت به قبل کمتر شده، ممکن است موتور دچار مشکل شده باشد يا تجمع ذرات باعث اين اتفاق شده باشد. ابتدا گرد و غبار را تميز کنيد و اگر مشکل رفع نشد، به يک سرويس‌کار مراجعه کنيد.

مقايسه آسياب قهوه نسل جديد با نسل قديم

آسياب قهوه مدرن، به مراتب بهتر از آسياب‌هاي قديمي هستند و با تيغه‌هايي از جنس تيتانيوم، طول بيشتر، آسياب يکنواخت و تيغه تخت؛ 10 برابر بهتر از آسياب‌هاي نسل گذشته عمل ميکنند و کيفيت بهتري هم تجربه خواهيد کرد.

از ديگر مزاياي مهم اين آسياب‌ها، پشتيباني از طيف وسيعي از روش‌هاي دم‌آوري و تنظيمات درجه است؛ از نانو اسپرسو گرفته تا فرنچ پرس و پوراور را به راحتي آسياب ميکند. بسياري از مدل‌هاي امروزي داراي قابليت‌هايي مانند تايمر، ليوان‌هاي دوزينگ و سيستم‌هاي آسياب تک‌دوز هستند که باعث صرفه‌جويي قابل توجهي در زمان و قهوه‌اي که استفاده ميکنيد، مي‌شوند.

بررسي نظرات متخصصان قهوه درباره آسياب قهوه

هرکدام از اين افراد نظر خودشان را در مورد آسياب قهوه دادند، ولي مفهوم پشت حرف همشون اين بود که، هرچي کيفيت و يکنواختي آسياب بهتر باشد، طعم و عطر قهوه نيز بهتر خواهد بود..!

معرفي آسياب قهوه مناسب با هر سبک زندگي

درسته که در انتخاب آسياب قهوه بايد به بودجه و ظاهر توجه کرد، ولي يه سوال مهم که بايد قبل از انتخاب آسياب از خودتان بپرسيد، اين است که آيا اين آسياب مناسب سبک زندگي من است؟ جواب اين سوال پيش ماست..!

بهترين مراکز خريد آسياب قهوه در تهران

امروزه با افزايش مدل‌هاي تقلبي و بي‌کيفيت آسياب قهوه در بازار، پيدا کردن فروشگاهي مطمئن و معتبر براي خريد تجهيزات اصل، اهميت زيادي پيدا کرده. فرقي نمي‌کنه که باريستاي حرفه‌اي باشيد يا تازه قصد خريد اولين آسياب قهوه‌تون رو داشته باشيد، در هر صورت انتخاب يک مرکز خريد قابل‌اعتماد، خيال‌تون رو از بابت کيفيت و اصالت راحت مي‌کنه. ليان پارس تجهيز يکي از مراجع تخصصي در زمينه تجهيزات قهوه و قرص قهوه است که ليست قيمت به‌روز، مشاوره تخصصي و ارسال سريع رو در اختيار مشتري‌ها قرار مي‌ده.

در ادامه چند مرکز معتبر ديگر براي خريد آسياب قهوه در تهران معرفي شده:

1. نمايندگي بمبر MHW-3BOMBER: شما مي‌تونيد از نمايندگي بمبر در تهران، بهترين آسياب‌هاي قهوه را با قابليت‌هاي متنوع تهيه کنيد. همه محصولات برند بمبر اصلي و باکيفيت هستند و قابليت خريد حضوري و آنلاين از سايت را دارند.
2. دژاوو مارکت: يکي از فروشگاه‌هايي که به‌تازگي سروصدا کرده و مدتي است که به صورت آنلاين قهوه مي‌فروشد. توانسته کلي مشتري براي خودش جذب کنه و قهوه‌هاي ترکيبي اين فروشگاه عاليه.
3. فروشگاه ترب: مناسب براي همه مردم است. مي‌تونيد پايين‌ترين قيمت هر محصولي را توي اينترنت پيدا کنيد و به راحتي تهيه کنيد، البته فراموش نکنيد که قيمت بعضي محصولات به‌روز نيست.
4. بازار لوازم کافي‌شاپي در منطقه شوش: اگه به دنبال تنوع مدل، قيمت‌هاي رقابتي و امکان مقايسه هستيد، خيابان دشتبان‌زاده در شوش، اطراف ميدان فردوسي و مجتمع تجاري نور يکي از بهترين نقاط تهران براي خريد ست لوازم جانبي قهوه است. البته حتماً به اصالت کالا دقت داشته باشيد چون محصولات فيک هم در اين بازار زياده.
5. فروشگاه‌هاي آنلاين مثل ديجي‌کالا: اگر خريد اينترنتي رو ترجيح مي‌ديد، ديجي‌کالا گزينه‌ي مناسبي براي بررسي مشخصات، مقايسه‌ي مدل‌ها و خوندن نظرات کاربران محسوب مي‌شه. البته اينو بدونيد که اجناس را به بالاترين قيمت مي‌فروشه و مي‌تونيد دقيقاً همون محصول را از سايت‌هاي ديگر با قيمت ?? تا ?? درصد پايين‌تر خريداري کنيد.

سؤالات متداول درباره آسياب قهوه