خب، نوبتی هم باشه، نوبت قهوه و مقدار گرم آن است که یکی از فاکتور های مهم است. مقدار قهوه و چگالی آن را میتونید با تمرین و تکرار های متعدد به دست بیارید.

درک چگالی

قهوه های شسته شده، به ویژه آنهایی که از ارتفاعات بلندتر هستند، نسبت به همتایان طبیعی خود چگالی بیشتری دارند. به عنوان مثال، یک قهوه اتیوپی برشته شده سبک می تواند بسیار متراکم باشد و جریان آب را در بستر قهوه بسیار متراکم کند.

صبر کلید است

اگر در حال دم کردن قهوه غلیظ هستید، برای مدت زمان طولانی تری آماده باشید، گاهی اوقات ۱ تا ۲ دقیقه بیشتر. از طرفی، قهوه هایی با تراکم کمتر، احتمال دارد که بیش از حد استخراج شوند، بنابراین می توانید وقت خود را صرف کنید و از این فرآیند لذت ببرید. از طرف دیگر، اگر دم کردن سریع‌تری را ترجیح می‌دهید، به رست متوسط تغییر دهید.